Shuryu (Vogue) Junmai Daiginjo
純米大吟醸 主流
Vogue repræsenterer endnu en meget forførende Junmai Daiginjo fra de dygtige hænder på Tatenokawa i Yamagata i det nordvestlige Japan. Denne sake handler om komfort. Du fornemmer det hurtigt, fra etikette design til aroma og smag, det hele spiller sammen til perfektion. Næsen er fremtrædende med smukke søde aromaer af moden frugt og store gule blomster. Bryggeriets inspiration til Vogue er helt sikkert baseret på Kumamoto Junmai Daiginjo fra den sydlige del af Kyushu, ved hjælp af den berømte Gær Nr9 fra Kumamotoken kyushu sake forskningsinstitut. Denne sake er til den søde side, men balanceret af masser af krop og fyldig volume, takket være Premium Yamada-Nishiki sake ris fra Hyogo præfekturet.
Serveres kølig på omkring 16 grader. Exceptionel med aromatisk mad som grillet skaldyr eller kød og især Yakitori. Sødmen i denne Junmai Daiginjo komplementeres også godt med en håndfuld røde rips eller syrlig Chèvre.
- Indhold: 720ml
- Alkohol: 15%
- Poleringsgrad: 50%
- Rissort: 100% Yamada-Nishiki
- Gær type: Nr9 & Yamagata KA
Bryggeri: Tatenokawa Shuzo, Yamagata Prefektur