Vi bliver ofte spurgt, hvilken mad vi ville servere med vores Usu Nigori fra Tatenokawa. Mulighederne er store, uanset om du vælger en simpel snack eller en mere kompleks ret.

Honjozoens klarhed og alkohol renhed er utrolig lækkert sammen med olierig, cremet makrel.

Kartoffelmaden, et absolut hverdags must, danner smukt par med vores Honjozo

Nem og fantastisk Otsumami fra Fangst. Sake pairing har aldrig været lettere!.

En utrolig dynamisk kombination, som har et utal af muligheder.

Otsumami: Syrlig Tebstrup Chèvre på blomkåls blade. De bløde, inderste blade synes at være skabt til canapé.

Damp muslinger med sake. Spis muslingerne og brug væsken næste dag til at lave en fortruffen pastaret.