Tatenokawa sake udvalg
Den eminente Junmai Daiginjo specialist fra Yamagatas vestlige del, Sakata, skaber elegant og aromatisk sake med en tydelig kontemporær fornemmelse. Bryggeriet producere kun Junmai Daiginjo, som primært i baseret på lokale Yamagata rissorter som Dewasansan, Kameno-o og Sobei Wase. Ultra blødt kildevand fra nærliggende bjerge Chokkaisan og Gassan, giver en delikat og smagfuld kvalitet til deres sake, som altid fornemmes eksotisk og forførende.
