Synergien mellem sake der indeholder tilsat "bryggers alkohol" og fed mad som mayonnaise kan ikke undervurderes.

Den rene, tørre Ginjo finish er mild, men også livlig. Den sprøde smag er perfekt med cremet, rig mad såsom røget makrel eller kartoffelsalat, på samme måde som kryddersnaps eller premium vodka fungerer med smørrebrød. Men på flere måder tager denne Ginjo smagsoplevelsen til et nyt niveau med sit store ' aminosyrer indhold og umami.