Min kurv (0)

Ring
+45 28560102
Kontakt
info@manaka-sake.com
Butik info

Tir-Fre kl 12-18:00, Lør kl 11-16:00

Kortvejledning

Jægersborggade 10 kld tv, 2200 København N

Jægersborggade 10 kld tv, 2200 København N

Tir-Fre kl 12-18:00, Lør kl 11-16:00

Sohomare Shuzo, Tochigi

Kimoto Tokubetsu Honjozo

299,00 kr
Inkl. moms

生 酛 仕 込    特 別 本 醸 造

Honjozo varianten i vores Kimoto lineup lægger op til kansake (lun sake). Efter en blid opvarmning til ca 30° oplever man en utrolig blød tekstur i munden som smelter på tungen. I sin kølige tilstand mærkes denne sake i næsen før man smager milde frugt noter, som ender med en tør lethed bagerst i munden. På paletten fornemmes også klare noter af fennikel, modne pærer og mineraler. Aromaen er fersk og minder om hav. Det er en elegant og afbalanceret Honjozo, der inviterer til en komplet japansk aftennydelse med mad og keramik.

Servering: som med vores andre Kimoto sake, vil syrligheden i denne sake få alt mad til at smager bedre. Især grillet fed fisk skaber en fantastisk dynamik med renheden i denne sake. Honjozo stilen er meget fleksibel med mad, alt fra rå fisk til olie-holdige retter, skaber en god dynamik.

  • Indhold: 720ml
  • Alkohol: 15%
  • Poleringsgrad: 65%
  • Rissort: 100% Yamada-Nishiki
  • Gær type: Nr14-Nr9-Nr7

Bryggeri: Sohomare Shuzo – Tochigi Præfektur

Kimoto Tokubetsu Honjozo Min kurv

Se produktoplysninger Kimoto Tokubetsu Honjozo