Aiyama (Love Mountain) Tasting ✹ 14.02.26

I lyset af Valentins dag byder vi på en smagningsmenu med fokus på raffineret sødme. Flere af aftenens sake vil være brygget med Aiyama (love mountain) sake ris varianten, som er kendt for sin flotte sødme. Der vil også være flere sake og umeshu med forførende syrlighed og indbydende dufte fra glasset, der forhåbentlig vil få dig til at fornemme kærlighedseliksir-siden af sake, herunder en fra det fantastiske sake brand Roman.

• Præsentation og servering af mindst 4 forskellige sake
• Varighed ca. 120min  

Smagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. 

Manaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.

Læs før i bestiller: Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik.