Introduktion til Sake ✹ 13.09.25

Introduktion til sake er en aften med et væld af kontrastfulde smage fra vores bibliotek af forskellige sake. Vi taler om sake i sin helhed, for at opnå en solid grundforståelse for hvad sake er, både som gourmet produkt og kultur historisk fænomen. Vi kommer ligeledes ind på bryggeteknikken bag sake og taler om menneskene i sake kulturens verden. Smagningen er ikke et låst program, fordi at vi altid tager højder for hvem som møder op og tilpasser løbende. Det er altid enormt givende at møde jer og have fornøjelsen ved at bruge en aften i jeres selskab over sake.

• Præsentation og servering af mindst 4 forskellige sake
• Varighed ca. 90min  

Smagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. 

Manaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.

Har i evt en restaurant booking efter smagningen, så må i meget gerne nævne det inden smagningen, så vi kan "time det". Smagningen kan nemlig gå over tid.

Læs før i bestiller: Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af aflysning. Hvis en del af smagnings selskabet aflyser, så bliver hele smagningen aflyst fordi at det i forvejen er en lille gruppe. For at undgå det scenarie har vi valgt denne købspolitik.